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다이어트를 위해서 반드시 알아야 하는 인슐린(무조건 성공하는 다이어트 비법 Season 1 #3)무조건 성공하는 다이어트 비법 2019. 12. 21. 14:02
목차
- 인슐린
- 인슐린 저항성과 지방 저장
안녕하세요. Kevin입니다. 무조건 성공하는 다이어트 비법 Season 1의 세 번째 이야기입니다.
오늘은 인슐린에 대해서 알아보겠습니다. 다이어트를 시작하시는 분들이나 현재 하고 계시는 분들은 인슐린에 대해서 반드시 알아야 합니다. 알고 하는 것과 모르고 하는 것은 목표 체중을 도달하는 데 있어서 많은 차이가 있습니다. 오늘 포스팅을 보시면 인슐린에 대해서 쉽고 정확하게 이해하고 다른 사람들에게 설명도 해 줄 수 있으실 겁니다.
1. 인슐린은 무엇인가요?
이 사진에서 역무원은 인슐린이고, 지하철은 세포 or 간 or 근육, 승객은 포도당입니다. 일단 우리 몸에 포도당(승객)이 들어오면 췌장에서 인슐린(역무원)이 분비되고 이 인슐린은 포도당을 세포(지하철)로 밀어 넣습니다. 세포는 들어온 포도당을 에너지로 소모하게 됩니다. 그밖에도 포도당 덩어리인 글리코겐(Glycogen = 글리코젠 = 글라이코젠 =글라이코겐)의 형태로 간이나 근육이 포도당을 저장하여 필요할 때마다 꺼내어 사용하게 됩니다.
우리가 식사하고 4~6시간 정도 지나면 혈중 인슐린 농도는 내려가는데, 할 일을 다 마치고 퇴장하는 것입니다. 여기서 할 일은 방금 말씀드린 혈액의 포도당을 세포 안으로 밀어 넣거나, 글리코겐 형태로 저장하는 것인데요. 결과적으로 혈중 포도당이 떨어져 우리 몸은 다시 포도당을 필요하다고 생각하게 되고 공복감을 느껴 다시 음식을 섭취하게 되는 것이죠. 보통 4~6시간 간격으로 하루 세끼를 먹게 됩니다. 보통 하루 3끼만 먹으면 별 문제가 없습니다. 하지만 이 3끼에 탄수화물의 비중 or양이 많거나, 3끼에다 간식까지 먹게 되면 문제가 생기게 됩니다. 바로 인슐린 저항성입니다.
2. 인슐린 저항성은 무슨 말인가요? 인슐린은 포도당 저장 호르몬이라고 했으면서 지방 저장과는 무슨 상관이 있나요?
인슐린이 세포 각각에 붙어 있는 인슐린 수용체에 부착되면 신호전달 체계를 통해 세포 안으로 포도당이 들어오게 됩니다. 이 일련의 과정에 문제가 생기고 포도당이 세포 안으로 적절히 들어가지 못하는 상황을 인슐린 저항성이라고 합니다. 즉, 지하철 문이 고장 나 열리지 않게 되거나 승객들이 지하철이 수용 가능 한 수보다 월등히 많이 들어오게 되면 역무원들은 혼자서는 버거워 다른 역무원들에게 지원 요청을 하는 것이죠.
"지하철 문이 이상하다." "승객이 너무 많다." -> 역무원 증원 반복 -> 지방 저장 증가
사실 인슐린은 탄수화물(포도당), 단백질(아미노산), 지방(지방산) 이 몸에 들어오면 반드시 출동합니다. 특히 혈당이 높아지면 더 빨리 더 많이 출동하는데요, 탄수화물/단백질/지방 중에서 탄수화물은 같은 양을 섭취했을 때 당을 더 즉시 많이 올리기 때문에 인슐린이 많이 분비됩니다. 우리 몸에 포도당이 지속적으로 많이 들어오면 세포나 간, 근육에 저장을 하고도 남게 되겠죠. 이렇게 되면 중요한 에너지원인 포도당을 그냥 버리기는 아까워 지방산과 결합시켜 중성지방의 형태로 지방세포에 저장하게 됩니다. 인슐린은 이 과정에 중요한 역할을 하는 효소를 도와주는데요, 이러한 이유로 인슐린은 지방 저장 호르몬이라고 불리게 되는 것입니다.
우리가 체중조절을 하기 위해서, 정확히는 체지방량을 줄이기 위해서는 이 인슐린의 조절이 필수겠죠?
답은 간단합니다. 저탄수화물식이(ex. 케토 다이어트)를 하던지 공복시간을 늘리던지(ex. 간헐적 단식) 하는 것이죠. 공복 시간을 늘리라는 말은 무엇이냐? 앞서 말씀드렸듯이 인슐린은 어떤 것이든 음식물이 들어오면 높아지고 일을 하려고 하기 때문에 먹는 시간을 하루 8시간이나 4시간으로 정해 놓는 것이죠.
인슐린에 대해서 어느 정도 감이 오셨나요?
다음 포스팅은 "글루카곤과 렙틴"입니다.감사합니다.
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