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간헐적 단식의 여러가지 장점 (무조건 성공하는 다이어트 비법 Season 1 #9)무조건 성공하는 다이어트 비법 2019. 12. 30. 15:41
목차
- 간헐적 단식의 장점
- 연구의 한계
안녕하세요. Kevin입니다. 무조건 성공하는 다이어트 비법 Season 1의 아홉 번째 이야기입니다.
간헐적 단식의 효과에 대해서 많은 분들이 이미 알고 계십니다. 오늘은 논문을 중심으로 어떤 효과가 있는지 알아보겠습니다.
1. 간헐적 단식의 장점
존스 홉킨스 대학의 교수 Mark Mattson는 표본을 2가지 상황으로 나눴습니다. 첫 번째는 16 -18시간 단식을 하고 8 - 6시간 내에서 식사하게 하는 표본. 두 번째는 1주일에 5일간 평소와 같이 식사하고 2일간 단식하게 하는 집단(단식일에는 500kcal의 식사를 하게 하였습니다.)
대부분의 미국인들은 간헐적 단식을 하지 않습니다. 하루에 3끼를 먹으며 간식을 챙겨 먹습니다. 또한 대부분의 의사들은 많은 질병들의 해결책으로 간헐적 단식을 생각하지 않습니다. 위의 연구는 의사들에게 간헐적 단식을 환자들에게 권하여 변화를 유도하도록 권유하고 있습니다.
간헐적 단식이 설치류나 비만인 사람들을 대상으로 한 실험에서 다양한 범위에서 건강이 증진되었습니다. 하지만 이것이 체중감소로 인한 효과인지는 명확하지 않습니다. Mattson 교수는 간헐적 단식은 세포단위에서 장점이 있다고 말하고 있습니다. 세포가 연료로 지방을 사용하게 되는 것입니다. 즉, 지방을 저장하는 것이 아니라 지방을 사용하는 것입니다.
논문은 오키나와의 거주자들을 예로 들고 있습니다. 적은 칼로리를 먹고, 영양분이 많은 음식을 먹으며 장수하는 사람들입니다. 저자는 그들의 간헐적 단식이 장수와 낮은 비만율의 이유일 것이라고 설명하고 있습니다.
간헐적 단식은 인슐린 저항성을 낮춥니다. 2018년 한 연구에서 제2형 당뇨병(인슐린 저항성)인 세 사람에게 인슐린의 투여를 중지하고, 간헐적 단식을 통해 체중을 줄이게 하였습니다. 결과는 어떠했을까요? 더 이상 인슐린이 필요하지 않게 되었습니다.
Mattson 교수는 간헐적 단식의 또 다른 장점으로 뇌기능과 신경기능이 향상되어 스트레스에 더 잘 대응할 수 있다고 하였습니다. 2009년 또 다른 연구에서는 노인에서 제한된 칼로리의 식사가 기억력 향상에 도움이 된다고 밝히고 있습니다. 2016년도 연구에서는 두 달간 16/8 간헐적 단식을 한 그룹에서 근육의 양은 유지되면서도 지방은 소실되었다고 하고 있습니다.
2. 한계
그럼에도 한계점은 존재합니다. 아직까지는 간헐적 단식에 대한 장기적인 연구가 거의 없습니다. 또한 있다 하더라도 소수입니다. 그리고 임상적 실험이 대부분 비만인 젊은 사람들이나, 중년의 사람들을 표본으로 이루어져 그 밖에 다른 사람들에게 효과가 있는지는 아직도 의문입니다.
Mattson 박사는 이렇게 말합니다. "미국에서는 아직까지 하루에 3끼를 먹는 것이 사람들의 마음속 깊숙이 자리 잡고 있습니다. 이러한 생각은 의사와 환자 모두에게 있습니다."이러한 생각은 임상 실험 과정에서 나타납니다. 2017년 JAMA 연구에서 40%의 사람들이 단식 실험을 포기하였습니다.
Mattson 박사는 "간헐적 단식을 하면서 느끼는 배고픔과 짜증은 처음에는 당연히 나타날 수 있다. 하지만 보통 2주 ~ 한 달이면 몸과 뇌는 새로운 식습관에 적응한다."라고 말합니다.
이상으로 간헐적 단식의 몇 가지 장점에 대해서 알아보았는데요, 링크를 타고 들어가시면 해당 논문을 볼 수 있으실 겁니다. 간헐적 단식에 대해 물론 장기적인 연구가 필요하겠지만, 일단은 단기적인 장점은 분명 있는 것으로 생각됩니다. 다음에 또 알찬 내용으로 포스팅하겠습니다. 감사합니다.
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